Do życia potrzebuje wiele różnego rodzaju składników odżywczych i witamin. Dzięki nim możemy w sposób harmonijny się rozwijać i stawiać czoła wydarzeniom dnia codziennego. Wśród nich niezwykle popularny jest kwas askorbinowy, czyli popularna witamina c. Dzięki niej możemy znacznie wpłynąć na swoją odporność, a do tego jest ona powszechnie uznawana za jeden z leków wspomagających w walce z przeziębieniem. Tym samym nie jest zaskoczeniem, że ma ona swoje ważne miejsce w niemal każdej domowej apteczce. Jednym słowem warto się przyjrzeć tej witaminie.
Kwas askorbinowy lub też inaczej E300 ma szereg zadań do wykonania w ludzkim organizmie i bardzo powierzchowne jest sugerowanie, że ma ona jedynie rolę ochronną i leczniczą w kontekście rozmaitych infekcji. Bohaterka tego tekstu należy do niezwykle silnych przeciwutleniaczy. Zatem ma ona wiele zadań w kwestii hamowania procesów starzenia. Ten przeciwutleniacz jest również kluczowym elementem wpływającym na pracę układu krążenia i do tego działa w pewnym stopniu również przeciwnowotworowo. Zatem substancja ta to niezwykle ważny składnik naszej diety, gdyż pomóc może w zniwelowaniu wszelkiego rodzaju chorób cywilizacyjnych.
Nie tylko na odporność i przeziębienie
Acidum ascorbicum, bo tak brzmi łacińska nazwa tej substancji, ma niebagatelny wpływ na intensywność pracy układu immunologicznego, co oczywiście jest nie bez znaczenia na długość trwania infekcji. Warto dodać, że w równym stopniu dotyczy to tych o podłożu bakteryjnym, jak i też tych o charakterze wirusowym. Kwas askorbinowy jest też ważnym elementem syntezy kolagenu. Jak zapewne wszyscy wiedzą jest to białko, które występuje w kościach, stawach, skórze i naczyniach krwionośnych. Z jego pomocą o wiele szybciej goja się rany i nie dochodzi do krwawienia dziąseł. Kwas askorbinowy działa destrukcyjnie na wolne rodniki, będące zagrożeniem dla komórek. Regularne dostarczanie tej witaminy to również realne wsparcie dla układu sercowo-naczyniowego. Jest to też doskonały sposób na złagodzenie wszelkich stanów alergicznych. Dzięki tej witaminie mamy też lepsze wchłanianie żelaza. Opisując tak szeroko zalety suplementacji witaminą c, nie sposób nie pochylić się nad jej dobroczynnym oddziaływaniem na skórę. Nie dziwi więc, że jest to jeden ze składników w różnego rodzaju kosmetykach.
Gdzie znajdziemy tę witaminę?
Niestety nasze ciało nie potrafi samoistnie wyprodukować kwas askorbinowy i z tego też powodu niezbędne jest pozyskanie go z zewnątrz. Najlepiej, jeśli będą to naturalne źródła w codziennej diecie. Rozglądając się za najlepszym źródłem tej witaminy, koniecznie trzeba wskazać na owoce (truskawki, czarna porzeczka, cytrusy) i warzywa (brukselka, nać pietruszki, papryka, kapusta). Pozornie problematyczne może być pozyskanie tej witaminy w okresie jesienno-zimowy. Jednak jest i na to rada. Warto spożywać wówczas soki z owoców i warzyw oraz kiszonki np. z kapusty.
Zapotrzebowanie
W tej kwestii są różne opinie, ale najczęściej uznaje się za optymalną dawkę dla dorosłego człowieka w wysokości 90 mg. Jeśli chorujemy, uprawiamy sport, pracujemy fizycznie, to
dawka ta jest wyższa. Podobnie ma się sprawa z kobietami w ciąży, palaczami. Ci ostatni muszą uważać, bo witamina c wchłania się u nich bardzo słabo, co prowadzi do wielu problemów. W tym np. spadkiem odporności osłabieniem i brakiem apetytu. Analogicznie ma się sprawa z mieszkańcami dużych miast, gdzie dominują spaliny i toksyny. Do tego stosowanie lekarstw ma też wpływ na mniejszą absorpcję tej witaminy. Nie musimy się też obawiać, że przedawkujemy tę witaminę, bo do 200 mg wchłania się ona niemal w 100 proc. Co więcej, nadwyżki bardzo sprawnie wydalane są wraz z moczem.
Zatem widać doskonale, że kwas askorbinowy, to szalenie istotna dla naszego życia witamina. Ma bowiem szerokie zastosowanie, które wykracza daleko poza ochronę przed infekcjami. Zatem warto dostarczać ją w codziennej diecie, a w ostateczności można rozważyć suplementację w sztucznej postaci.